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黒大豆

¥1,242 税込

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水口さんの農薬・化学肥料を使わず自家製米ぬか堆肥（動物性堆肥不使用）で栽培した黒大豆です。『玉大黒』という品種で、コク深い味わいが特徴です。

黒豆にはサポニンや食物繊維、良質のたんぱく質が豊富に含まれ、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルも含まれ、骨の強化、貧血予防、高血圧予防などにもよいと言われています。

また黒大豆の皮の黒い色には「黒大豆ポリフェノール」によるものです。「黒大豆ポリフェノール」は肥満予防、視力低下や疲れ目予防、動脈硬化の抑制、がん、糖尿病の予防などに効果があるといわれています。また、「黒大豆ポリフェノール」を摂ると腹部の脂肪沈着を抑制することも明らかになっています。

ごはんと一緒に炊いて黒豆ご飯や、煮豆にしてお召し上がり下さい。

内容量　500g

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