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天日干し釜炊き［ひじき］
¥660
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宇和海で育ったひじきを、薪を使って釜茹でし、天日乾燥しました。朝早くとれたひじきを専用の釜でしっかり炊き上げるため、水で戻した時の柔らかさが自慢です。
無茶々園のひじきは芽も茎も一緒に入っておりますので、どちらの食感も両方味わっていただけます。着色料・保存料等の添加物は一切使っておりません。自然のままの美味しさが活きています。
水に戻すと6～7倍に増えます。2人分なら1/4が目安です。
まず2～3回水をかえてひじきをよく洗い、ひじきの十倍程のたっぷりの水に10～15分ほどつけます。柔らかくなったらザルで水気を切って料理にお使いください。
煮物はもちろん、ひじきごはんなど、さまざまな方法でお召し上がりいただけます。
・30g
・原材料名 ひじき(愛媛県宇和海産)
〈＊商品の発送日について〉
ご注文頂きました商品は週2回の発送日の月曜日・木曜日の発送になります。また季節により、農家さんの繁忙期のスタッフの援農などの為、週一回の発送になる場合もございます。発送日スケジュールは「オンラインショップのBlog」欄に毎月更新しておりますので、そちらをご確認いただきますよう宜しくお願い申し上げます。
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